酒店设计不仅是艺术，更是一门科学。杰出的科学家李政道先生曾说：“艺术和科学两者都是在寻求真理的普遍性”。只有在科学中完美的表达出艺术才是一个优秀的专业酒店设计。从广州酒店设计方面来看，如今越来越多的设计师进入酒店设计领域，他们一味的讲究创意、自由，追求艺术在酒店设计中的体现，但他们却忽视了一个最重要的问题，他们遗忘了“科学”。他们仅仅追求了艺术的形式，却忘了酒店的实用体现

    要说酒店设计，我们先谈谈室内设计。室内设计是根据建筑物的使用性质、所处环境和相应标准，运用现代物质技术手段和建筑美学原理，创造出功能合理、舒适美观、满足人们物质和精神生活需要的室内空间环境的一门实用艺术。而酒店设计则是在室内设计的基础上，根据酒店的需求和标准进行的空间设计，因此酒店设计是酒店方面的室内设计。

     在现代酒店中酒店类型多样化，包括了商务酒店，星级酒店，度假酒店，主题酒店，连锁酒店等，因此高端酒店设计的不同也很多，各自都有很多不同的要求，比如商务酒店，就需要有商业会议厅。高端酒店设计的设计师只有把这些必要的与特有的都处理好，把科学与艺术都镶嵌到设计中去才能做出好的酒店设计。

         这里所讲的酒店的实用性，仅仅是酒店设计的科学中小小的一点。切勿只顾追求艺术表现，而忘了酒店本身。“酒店设计”是一本书，如何真正的读懂它，我想只有先真正的读懂“酒店”，再读懂“设计”。切勿轻视其中任何一本。